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きたみらい通信

2022年11月29日 [商品情報]

いい肉の日(11月29日)を「北見玉葱 焼肉のたれ」で楽しみましょう!

皆さん、今日は何の日か知っていますか。

11月29日は「いい肉の日」です!

いい肉の日

毎月29日の「肉の日」はもちろんのこと、11月29日はスーパーマーケットや焼肉屋などで、割引やデカ盛りといったお得なイベントが開催されていることでしょう。

そんな肉の日には、JAきたみらいのオリジナル加工商品「北見玉葱 焼肉のたれ」を使ってみてはいかがでしょうか。

焼肉のたれ

JAきたみらいの焼肉のたれは、醤油ベースに炒め玉ねぎを加えたたれで、あっさりとしていながらしっかりした味で、ジンギスカンや豚肉によく合い、油の多いお肉もくどくなく食べられます。

1年の中で最も盛り上がる肉の日をJAきたみらいの「北見玉葱 焼肉のたれ」で楽しみましょう!

お求めは、北見市内のきたみらい地域内エーコープ、イトーヨーカドー北見店、コミュニティプラザパラボ/まちきた大通ビル地下1階、東武イーストモール端野店、(株)ほくべいのオンラインショップ(楽天市場)で!

2022年7月29日 [商品情報]

暑い夏にぴったりの食材「サラタマ(サラダ玉ねぎ)」Instagramでも活用例をご紹介中♪

この時期は、暑さに負けてしまうと、しっかり食事をとろうと思っていてもなかなか箸が進まないですよね。そんなあなたにおすすめしたいのが「サラタマ(サラダ玉ねぎ)」です!

サラタマ

サラタマはシャキシャキとした水々しい食感のためサラダはもちろん、焼き肉やキャンプ飯など、どんな組み合わせにもピッタリ!

JAきたみらいのInstagramではサラタマの活用方法をご紹介しているので、ぜひご覧ください!

夏に旬を迎えるサラタマは、この長くて暑い日々を乗り越えるには最適の食材です!

「サラタマ」は現在きたみらいのサイトにあるオンラインショップから購入できます。
JAきたみらい サラダ玉ねぎ「サラタマ」 10kg【北海道 北見産】 | ショップきたみさん!
JAきたみらい サラダ玉ねぎ「サラタマ」 3kg【北海道 北見産】 | ショップきたみさん!

さらに今なら、8月21日(日)までにサラタマ10㎏を購入した方限定で、JAきたみらいオリジナル加工商品「芳醇 玉葱醤油玉葱ポン酢北見玉葱 焼肉のたれ」の3本セットが抽選で10名の方に当たります!
※オンラインショップでの購入者限定(スーパーなどでの購入は対象外)

サラタマ10kg

キャンペーンの詳細はこちら↓
キャンペーン2022第一弾! サラタマを購入した方の中から10名様に賞品をプレゼント

今年の夏はJAきたみらいの「サラタマ」をたくさん食べて、熱い夏を乗り越えましょう♪

2022年7月19日 [商品情報]

予約は7月24日まで! 期間限定販売の玉ねぎ「真白(ましろ)」の生育過程をご紹介します

辛み成分がほとんどなく、そのまま食べることができる玉ねぎ「真白(ましろ)」玉ねぎの生産量日本一を誇るきたみらい地域でも生産者が限られ、販売期間も短いので、とてもレアな品種です! 今回は、その真白の6月下旬から収穫までの生育過程をご紹介します。

6月21日の真白

こちらの写真は6月21日の真白です。球肥大が始まり玉ねぎの雰囲気が出てきました。

10日後

10日でここまで大きさが変わってきます。茎の太さにもご注目です。

真白の様子
真白の様子2

真白は、オンラインストア「ショップきたみさん!」でただいまお申し込みを受け付け中です! 真白の販売は期間限定で、予約は7月24日(日)までですので、この機会に甘くておいしい真白をぜひ食べてみてください!

真白
2021年10月18日 [商品情報,お知らせ]

北海道どさんこプラザ羽田空港店内レストランで、JAきたみらいの〝玉ねぎと牛すじのカレー゛が登場!

この度、羽田空港第1ターミナル2階出発ロビー「北海道どさんこプラザ羽田空港店」内のレストラン「ノースカフェ&BEER」にて、JAきたみらいのオリジナル加工商品玉ねぎと牛すじのカレー」が特別アレンジメニューになりました!

玉ねぎと牛すじのカレー

日本各地、海外とつながる羽田空港にある当カフェでは、サッポロビールの「SORACHI1984」、「道産あずきバターのホットサンド」など、北海道ならではのメニューが勢揃い。店内の大型スクリーンには北海道の四季の風景が流れており、料理だけでなく、空間も楽しめる素敵なお店になっています!

店内の様子

それでは、我らが「玉ねぎと牛すじのカレー」はどのように提供されているのでしょうか・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

特別アレンジメニュー

盛り付けられているお皿は、北海道の地形がそのままデザインされており、とてもかっこよく、インパクトがありますね♪(どこから食べるか悩ましい!)飛行機の乗り継ぎ時間や待ち時間などちょっとした時間で、北海道の食や雰囲気が楽しめるなんて、素晴らしいですね。

「玉ねぎと牛すじのカレー」は、2週間ごとのローテーションで提供され、最初のスケジュールでは、10月21日(木)まで提供しています。

みなさんも機会があれば、「ノースカフェ&BEER」に行ってみてはいかがでしょうか♪

2021年6月10日 [商品情報]

JAきたみらいブランド小豆「紅凛」を使った商品「蜜漬け塩あずき」をご紹介!

JAきたみらいオリジナル加工商品「白花美人(甘納豆)」の製造メーカーである月見堂(長野県飯田市)が、期間限定で甘納豆「蜜漬け塩あずき」の販売を開始しました。この商品は、JAきたみらいのブランド小豆「紅凜」が原料として使われています!

蜜漬け塩あずき

茹でた紅凜を糖蜜に漬けこみ、淡路島産の藻塩をふりかけた「蜜漬け塩あずき」。小豆本来の甘さにしょっぱさが加わり、その絶妙なバランスは、一粒食べるともう一粒食べたくなるほど。すっきりとした後味で、後を引くおいしさです!また糖蜜に漬け込んだことで柔らかい食感になっています。

加えて、注目したいのがパッケージです! おしゃれなフォントと自然の優しさが伝わるデザインで、夏を意識した爽やかな色合いがとても魅力的です。このデザインには、若い世代にも甘納豆を食べて欲しいという思いが込められているそうです。これから始まる暑くて長い夏、熱中症対策に「蜜漬け塩あずき」で塩分、糖分補給をするのもいいですね。

蜜漬け塩あずき2

「蜜漬け塩あずき」は、残念ながら北見市内での販売は行っておりませんが、こういったJAきたみらいの小豆が遠く離れた長野県で使われていると聞くと、感慨深いものがあります。1袋40グラム入りで、税込み200円。中部・東海地方、首都圏と関西地方のスーパーや生協で販売されています。商品のお問い合わせは(有)月見堂(電話0265-48-8320)へ。

2021年5月13日 [商品情報]

JAきたみらいの玉ねぎを使ったオリジナル加工商品「まろ旨! オニオンコンソメ」のご紹介

暦の上では初夏を迎えておりますが、JAきたみらい地域では、気温が低く天気もパッとしない日々が続いています。特に朝晩の冷え込みは厳しく、こういった日には何か温かいものが恋しくなります。

JAきたみらいでは、オリジナル加工商品のひとつとしてまろ旨! オニオンコンソメを販売しています。このオニオンコンソメは、JAきたみらいの玉ねぎを使った万能調味料で、そのままお湯に溶かしてスープとして飲んだり、チャーハンや野菜炒めの味付けなどに使ったりできます。

朝食の付け合わせとして「まろ旨!オニオンコンソメ」を飲んで、朝の体温を高めるのもおすすめです。皆さんもこのスープで温活しませんか?

お求めは、北見市内のきたみらい地域内エーコープ、イトーヨーカドー北見店、コミュニティプラザパラボ/まちきた大通ビル地下1階、東武イーストモール端野店、(株)ほくべいのオンラインショップ(楽天市場)で!

まろ旨! オニオンコンソメ
2021年4月15日 [商品情報,レシピ]

牛乳を使ったレシピ第2弾! 「きたみらい牛乳プリン」をご紹介します

前回は牛乳消費拡大運動として、きたみらい牛乳を使ったきたみらいシチューのレシピをご紹介しました。今回は牛乳レシピの第2弾! 材料4つで作れるお手軽な牛乳プリンのレシピをご紹介します!

きたみらい牛乳プリン

きたみらい牛乳を1瓶まるごと使用したぜいたくなプリンです♪

きたみらい牛乳プリン

材料(小カップで約2~3人分)

きたみらい牛乳プリン材料
  • きたみらい牛乳:180cc(1瓶)
  • 砂糖:大さじ3
  • ゼラチン:5g
  • くず粉 または 片栗粉:少量

作り方

  1. 鍋に牛乳と砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで弱火でゆっくりと温めます。このとき、牛乳が沸騰しないように注意しましょう
  2. お湯でよく溶かしたゼラチンを1に入れます。ここで少量のくず粉または片栗粉を入れて混ぜると、なめらかな口当たりのプリンになります
  3. きたみらい牛乳プリン気泡
  4. 2を容器に入れます。入れたときに出る気泡が気になる方は、竹串などでつぶしておきましょう。粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やして完成です

ワンポイント

  • ベリーソースやジャムを添えるとおいしさUP!
  • きたみらい牛乳は、北見市内のエーコープおけと店・るべしべ店、のつけ乃湯、おけと勝山温泉ゆうゆ、塩別つるつる温泉にて取り扱いをしています(※2021年4月現在)。毎週木曜午後~火曜の間で在庫限りの販売となっているため、品切れの場合があることをご了承願います。

    きたみらい牛乳

    きたみらい牛乳が近くにない・・という方は、市販の牛乳を使用してもおいしく仕上がりますので、牛乳を使った料理にぜひ挑戦してみてください!

2021年4月12日 [商品情報,レシピ]

きたみらい牛乳を使った「きたみらいシチュー」のレシピをご紹介します!

皆さんは普段から乳製品を食事に取り入れているでしょうか。乳製品は豊富な栄養素を含んでいるため、免疫力低下を防ぐ効果や生活習慣病の予防など日々の健康維持に貢献します。

そんな乳製品の原料である生乳は、春から初夏にかけての時期に牛が生乳を生産することに適した環境になることから一年を通して生産のピークを迎えます。しかし、昨年から続いている新型コロナウイルスの影響により今年も生乳の生産量と消費量が釣り合わずに生乳が余り、最悪の場合生乳の廃棄へとつながってしまうという予想がされております。

そこで今回は、牛乳消費拡大運動としてきたみらい牛乳を使用したレシピをご紹介します! 掲載したレシピ以外にも牛乳や乳製品を使った料理はたくさんありますので、ゴールデンウィークなどの休日を利用して、家族や大切な人へ手作りの料理やお菓子をプレゼントしてみるのもいいですね。

きたみらいシチュー

きたみらい産の玉ねぎがしっかり溶け込んだ本格シチューです♪

きたみらいシチュー

材料(4人分)

きたみらいシチュー材料
  • 鶏もも肉:300g
  • じゃがいも:2個
  • 玉ねぎ:1個
  • にんじん:1本
  • きたみらい牛乳:450cc(2.5瓶)
  • 水:250cc
  • コンソメ(固形タイプ):1個(顆粒の場合は大さじ1/2)
  • ローリエ:1枚
  • 小麦粉:大さじ3
  • 塩:小さじ1/2
  • こしょう:適量
  • バター:10g程度

作り方

  1. 鶏もも肉、にんじん、じゃがいも、玉ねぎをお好みのサイズに切り分けます
  2. バターをひいた鍋に1と塩・こしょうを入れて炒めます。玉ねぎが透明になるまで炒めたらいったん火を止めます
  3. 小麦粉を鍋の具材にふり入れ、全体をよく混ぜます
きたみらいシチュー料理工程
  • 全体に小麦粉がなじんだ後、牛乳、水、コンソメ、ローリエを鍋に入れ再び中火で火にかけ煮立たせます
  • ポコポコととろみがついたように煮立ってきたら、弱火に火を調節し具材が鍋の底で焦げないように適宜混ぜながら煮込みます
  • きたみらいシチュー料理工程2
  • 10分から20分程度弱火で煮込んだら、最後に塩・こしょうで味を整えて完成!

  • ワンポイント

    • じゃがいも選びは煮崩れしにくく、皮がむきやすい「とうや」や、冬に旬を迎える「スノーマーチ」がお勧めです。

    JAきたみらいオリジナル商品のきたみらい牛乳は、1市2町の生産者が生産した生乳を100%使用した牛乳です。一般的な超高温瞬間殺菌法ではなく、低温長時間殺菌法を利用して製造されているので、一般的なパック牛乳と比較して牛乳本来のまろやかなコクと風味が特徴的なこだわりの牛乳に仕上げております。

    きたみらい牛乳

    次回は第2弾として、きたみらい牛乳をつかったスイーツのレシピをご紹介します。お手軽簡単なレシピなので、ぜひチェックしてください!

    2021年3月26日 [商品情報,マメ知識]

    日頃の備えが重要! 非常用持ち出し袋のチェックで防災対策を

    東日本大震災から10年、北海道では胆振東部地震から2年が経ちました。最近も先月に福島県沖、今月21日には宮城県沖で地震が発生し、改めて防災対策の重要性を感じた人もいるのではないでしょうか。地震に限らず台風や大雪など、災害はいつどんな形で起こるかわかりません。一度こちらの表で持ち物チェックをしてみましょう! すでに用意をしている方は、食品の期限など改めて確認してみてください。

    非常用持ち出し袋チェック表

    いかがでしょうか? 今回は簡易的な非常用持ち出し袋のチェックでしたが、実際はこのほかに車や物置にも備蓄を用意するのが望ましいです。できることからコツコツと非常時の準備を進めておきましょう。

    麦香旨 麦まるごとうどんを使用した災害食

    また、過去の記事ではJAきたみらいのオリジナル加工商品である「麦香旨 麦まるごとうどん」を使用した災害食を紹介しています。こちらのページも併せてご覧になって、災害時に役立つ食材や調理器具の参考になさってください。
    「麦香旨 麦まるごとうどん」を使用した「災害食」をご紹介します!

    2021年3月25日 [商品情報]

    3月10日発売開始! JAきたみらいのリニューアル商品【玉ねぎ うま塩】をご紹介します

    このたびJAきたみらいオリジナル加工商品の「玉葱の塩だれ」が「玉ねぎ うま塩」にリニューアルしました!

    玉ねぎ うま塩

    玉ねぎは、通常とは異なる炒め方でより一層旨味が引き立ち、ブラックペッパーと混ざり合い絶妙な風味を醸し出します。これ一本でさまざまな料理にご利用いただける “万能塩だれ” です。玉ねぎ含有量が商品の約1/4を占める本商品を野菜炒めはもちろん、チャーハン、中華スープ、唐揚げの下味などに活用して、きたみらいの玉ねぎのおいしさをぜひ味わってくださいね!

    きたみらい地域では、Aコープ、コミュニティプラザパラボ/まちきた大通ビル地下1階、ガーデニングハウス四季倶楽部などで販売をしております。見掛けた際は、ぜひお求めください(在庫や価格は各店舗でご確認ください)。また、JAきたみらいの商品を扱うオンラインショップ「ほくべい 楽天市場店」でのご購入も可能です!

    【告知】
    3月26日(金)10:00より、コミュニティプラザパラボ/まちきた大通りビル地下1階エスカレーター降り口すぐにて「玉ねぎ うま塩」サンプル無料配布を行います! 先着50名様限定ですので、ぜひお越しください。

    玉ねぎ うま塩チラシ

    ※サンプルがなくなり次第終了となりますので、予めご了承ください