材料
じゃがいも…２～３個
牛肉…150ｇ
キムチ…50ｇ
水…200ｃｃ
中華スープの素…小さじ1
醤油…大さじ1
砂糖…小さじ1～2
オイスターソース…小さじ1
味噌…大さじ1
コチュジャン…小さじ1
酒…大さじ2
仕上げ用ごま油…適量
刻んだ小ネギ…ひとつまみ
作り方
① じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱容器に入れて600Ｗのレンジで１分半～２分ほど かける（完全にやわらかくすると煮崩れしやすいので注意）
② 鍋に油を引き、牛肉を色が変わるまで炒め、①と水、すべての調味料、キムチを入れて煮込む
③ 水分が少なくなり、じゃがいもに火が通ったら、仕上げ用のごま油をひとまわしし、小ネギを散らして完成
コメント
こってりピリ辛なので、白ごはんのお供やビールのお供に最適！
水分が少なくなる前に、お好みで青菜を入れると彩りが良くなります
（connyさん考案）
