材料 2人分
・赤玉ねぎ（みじん切り）…１／４個
・ごはん（温める）…２膳
・生鮭（皮、骨を除く）…１００ｇ
・塩…少々
・すし酢…約大さじ２
【飾り付け用】
・ブロッコリー、レモン、チーズ…適量
作り方
1. ボールに赤玉ねぎとすし酢を入れて混ぜ合わせて約１０分おく。
2. 鮭は塩を軽くふってフライパン等で焼き、火が通ったら取り出してほぐす。
3. [1]に[2]と温かいご飯を入れて混ぜ合わせる。
4. お好きな形に整えてブロッコリー、レモン、チーズなどで飾り付けしたら出来上がり。
※今回はシリコンのドーナツ型で形を整えました。
コメント
赤玉ねぎと鮭の可愛らしいピンク色を活かした一品です。
赤玉ねぎのシャキシャキ感がいいアクセントになり食が進みます。
（mokaさん考案）
