今日の気分はどのお肉？
🍖 本日の厳選部位ラインナップ
- カルビ 適度な赤身と脂のバランスが絶妙な、王道のバラ肉！ カルビは韓国語で、日本語でいうとバラ肉！
- ヒレ（シャトーブリアン含む） 運動量が極めて少ない部位で、一頭からわずか2%しか取れない最高級部位。驚くほどキメ細かく柔らかで、上品な味わいです。※焼きすぎ注意！
- しんしん 丸みのある赤身「しんたま」の中心部。柔らかく風味豊かで、程よいサシが絶品。
- とも三角 見た目以上にしっかりとした肉質。噛むほどに濃厚な脂の旨味がじゅわっと広がります。
- うで（みすじ等） 「牛肉の大トロ」とも呼ばれる、旨味がギュッと詰まった濃厚な部位。
- イチボ お肉らしい肉々しい旨味と、霜降りの甘みが両方楽しめる贅沢なあっさりジューシー部位。
お腹が空いたら、ぜひお気に入りの部位をコメントで教えてくださいね👇
撮影協力店：和牛焼肉 としお 様 @toshio.wagyu
- 住所：北海道北見市北7条西4-2-2
- 電話番号：0157-25-1040
