タグ：白花豆
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白花豆をはじめとした高級菜豆の日本有数の産地である留辺蘂町温根湯地区。現在ここでは、高級菜豆の収穫に向けた作業が着々と進んでいます。今回は、その作業の一部のつる刈り、ニオ積み作業をご紹介します。
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今回は、食物繊維が多く含まれる白花豆を使用したJAきたみらいオリジナル加工商品「北海道産 白花豆コロッケ」のご紹介です。じゃがいもは使用せず、白花豆が持つ自然の風味と優しい甘さを活かしたクリーミーなコロッケです。
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JAきたみらいは白花豆の生産量日本一！ 新商品の「白花豆シーザードレッシング」は、食物繊維が多く含まれるといわれる北海道産白花豆のほのかな甘みと、国産大豆を使用した豆乳と道産プロセスチーズの濃厚でクリーミーな味わいが楽しめるドレッシングです。
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JAきたみらい留辺蘂地区では現在、高級菜豆の白花豆が順調に生育しています。冷涼な気候を好む白花豆は主に留辺蘂・温根湯・置戸地区で栽培されており、大きな粒を生かした甘納豆などの和菓子や料理に利用されています。
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旧JA温根湯で販売をしていた「白花美人」。JAきたみらいとして合併してから16年経つ現在でも、白花美人は皆さまに愛され続けています。
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5月17日、東京北見会北見支部主催の「第14回令和屯田兵」懇親会へ出席しました。JAきたみらいからはグリーンアスパラガス、白花豆のコロッケやドレッシング、白花美人（甘納豆）を提供しました。
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食物繊維が豊富に含まれている健康食品・白花豆をごまと合わせてドレッシングに変身させたのが、JAきたみらいのオリジナル加工商品「白花豆で作ったごまドレッシング」です。
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平成30年産の豆類が、北見駅横の「コミュニティプラザパラボ」地下1階、および、インターネットサイト「オホブラ百貨店 おひさまマーケット」にて好評発売中です！
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北海道産高級菜豆ファンの皆さま、お待たせしました！ 12月3日より、今年収穫した各種豆の販売をオホブラ百貨店 おひさまマーケットにて開始しました。
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JAきたみらいの留辺蘂（るべしべ）地区内にある圃場では現在、白花豆をはじめとした高級菜豆がきれいにニオ積みされています。この風景は、留辺蘂町の秋の風物詩のひとつです。
