『熟成フライドポテト』
ほんのりとした甘み、しっとりとなめらかな食感が特徴のきたみらい産馬鈴しょ“スノーマーチ”を長期熟成。
長期熟成させることにより自然な甘味と風味が増し、急速冷凍によりしっとりとなめらかな食感のまま、冷凍フライドポテトに仕上げました。

『寒締めちぢみほうれん草』
これまで冬にしか食べることのできなかった、厚みのある葉と甘さが自慢のちぢみほうれん草を、おいしさをそのままに年中手軽に食べることができるようになりました。
さらに目の健康維持に効果が期待できる「ルテイン」を含む機能性表示食品として、消費者庁長官に届出されています。

手軽に使えておいしいJAきたみらいブランドの冷凍野菜を是非ご賞味ください！

【ネットショップ】

HOKUREN GREEN ＋ PLUS
(ホクレン グリーン プラス)
https://hokuren-greenplus.jp/shopbrand/ct57/

「ホクレングリーンプラス」で検索

投稿 きたみらい産の野菜が使用された冷凍食品のネット販売が開始！ は JAきたみらい に最初に表示されました。

冬に旬を迎えるスノーマーチがネットショップ「ショップきたみさん！」で販売終了間近です！
スノーマーチに含まれるでんぷん質は雪が降る12月ごろから3月にかけて少しずつ「糖」に変わり出荷終盤のこの時期は、スノーマーチの甘味を強く感じられます！
スノーマーチは皮が薄く、簡単に調理が可能で、ホワイトシチューやポテトサラダ、グラタンなど、洋食料理がオススメ！

旬のスノーマーチを楽しめるのは今だけ！ぜひお買い求めください！
ショップきたみさん

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スノーマーチ一覧

投稿 今が旬スノーマーチ！ は JAきたみらい に最初に表示されました。

雪のように白い果肉。しっとり甘く滑らかな食感。 スノーマーチ！

冬に旬を迎えるスノーマーチが「ショップきたみさん！」で販売終了間近です！

スノーマーチの旬は12月から3月と言われ、他のじゃがいもよりも甘味を感じると言われていますが、それはなぜか皆さんご存知でしょうか!?

スノーマーチに含まれるでんぷん質は雪が降る12月ごろから3月にかけて少しずつ「糖」に変わるからです！
中でも出荷終盤のこの時期は、長期低温熟成されたものが出荷されているため、スノーマーチの甘味を強く感じられます！

スノーマーチは皮が薄く、簡単に調理が可能で、ホワイトシチューやポテトサラダ、グラタンなど、洋食系の料理がオススメ！

旬のスノーマーチを楽しめるのは今だけ！ぜひお買い求めください！
https://kitamisan.stores.jp/items/5f85373a6e8b2b10cd9f75e3

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投稿 スノーマーチが「ショップきたみさん！」で販売終了間近 は JAきたみらい に最初に表示されました。

スノーマーチの名前には、北国で病害虫に強いばれいしょが元気に普及するという願いが込められています。
低温貯蔵で少しずつ熟成され、出荷終盤の3月にかけて徐々に深みある甘みと風味を味わえるということで、“雪（スノー）が降る頃から3月（マーチ）に向けて美味しくなる” じゃがいもです！

スノーマーチは、果肉に含まれるデンプン質が雪の降る12月頃から少しずつ「糖」に変わる、冬が旬のじゃがいもです。自然な甘みと風味は主張し過ぎず、どんな料理にもピッタリ！

オススメの食べ方は、ホワイトシチュー、グラタンなど乳製品との相性が良く、寒い冬を身体の芯から温めてくれます！

スープやポテトサラダにもオススメです！

寒さが厳しい北見地区で育てられたスノーマーチ。今季は甘くておいしいきたみらいのスノーマーチをたくさん食べて、厳しい冬を乗り越えましょう！

お買い求めは、北見市内のスーパー他、JAきたみらいオンラインショップ「ショップきたみさん！」で！

｢スノーマーチ｣ クール便 10kg 北海道 JAきたみらい産（販売期間：11月～2月中旬）

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投稿 今が旬！ スノーマーチ は JAきたみらい に最初に表示されました。

贈呈式では当JA役員ときたみらい振興会役員から北見市・訓子府町・置戸町に、玉ねぎ4,000kgとじゃがいも「スノーマーチ」2,000kg、“みらい” つながりでご縁のあるJA津軽みらいから寄贈されたりんご8,050玉の目録を手渡しました。今後、玉ねぎとじゃがいもは小・中学校と保育園の子どもたちに届き学校給食に使用される予定です。

また対象の小学校の全児童には、北見地区農業振興連絡協議会と当JAが作成したマスクケースを配布しました。併せて、1年生には地域の野菜を知ってもらうために食育教材のパンフレット「玉ねぎちゃんとじゃがいもくん」を配りました。

（食育教材パンフレットはこちらよりご覧いただくことができます）

JAきたみらいでは子どもたちのため、地域農業のために、これからも継続して食農教育活動に取り組んでまいります！

投稿 【食農教育活動】今年度も玉ねぎ・じゃがいも・津軽りんごを学校給食へ贈呈！ は JAきたみらい に最初に表示されました。

贈呈式では当JA役員ときたみらい振興会役員から北見市、置戸町、訓子府町に、玉ねぎ4,000kgとじゃがいも「スノーマーチ」2,000kg、“みらい” つながりでご縁のあるJA津軽みらいから寄贈されたりんご8,096玉の目録が手渡されました。その後、玉ねぎとじゃがいもは小・中学校と保育園の子どもたちに届き学校給食に使用されました。

対象小学校の全児童には、北見地区農業振興連絡協議会と当JAが今年作製した食農教育教材のパンフレットとポケットティッシュを配布しました。

＜パンフレット 玉ねぎ＞

＜パンフレット じゃがいも＞

＜ポケットティッシュ＞

そして、うれしいことに後日、給食を食べた子どもたちからお礼のお手紙が届きました♪

「玉ねぎ甘くておいしかったよ」「ポトフにしていただきました！」といったメッセージを書いてくれました。

子どもたちのため、そして地域の農業のためにJAきたみらいではこれからも継続して食農教育活動に取り組んでまいります！

投稿 玉ねぎ、じゃがいも、津軽りんごを今年度も学校給食へ贈りました は JAきたみらい に最初に表示されました。

贈呈式では、玉ねぎ4,000kg、じゃがいも「スノーマーチ」2,000kg、“みらい” つながりでご縁のあるJA津軽みらいから寄贈されたりんご8,004玉の目録をJA役員と振興会役員から各市町の首長へ手渡しました。玉ねぎとじゃがいもはその後小・中学校と保育園の給食に使用され、りんごは保育園園児と小学校児童に1人1個プレゼントされました。

対象小学校の全児童、約5,600人には、北見地区農業振興連絡協議会とJAきたみらいが今年作製した食農教育教材のノートも配布し、食材提供を通じて、地域の農業や食について興味を持ってもらえるよう取り組んでいます。

そしてうれしいことに、後日、給食を食べた子どもたちからお礼のお手紙も届きました（^^）

「たまねぎとじゃがいもをくれてありがとう」「おいしかったよ！」といったメッセージや、玉ねぎやじゃがいものイラストを書いてくれました。

子どもたちのため、そして地域の農業のため、JAきたみらいではこれからも継続して食農教育活動に取り組んでまいります。

投稿 今年も北見市・訓子府町・置戸町に玉ねぎ、じゃがいも、りんごを贈呈しました は JAきたみらい に最初に表示されました。

スノーマーチは、低温貯蔵によって少しずつ熟成され、3月頃までに徐々に深みのある甘みと風味を帯びていきます。そして、皮が剥きやすく煮崩れしにくいと消費者の皆さんから大人気です。
※低温貯蔵しているため、芽が出やすくなっております。購入された際は冷蔵保存していただくと長持ちします。

ご自宅に、ギフトにと、ぜひご利用くださいませ。また、オホブラ百貨店 おひさまマーケットでは、その他農産品やJAきたみらいオリジナル加工商品など商品を取り揃えております。この機会にチェックしてみてくださいね♪

投稿 今が旬のじゃがいも「スノーマーチ」が好評発売中です！ は JAきたみらい に最初に表示されました。

実施店は以下の通りです。各店舗で10時から17時まで行いますので、この機会に旬のスノーマーチをぜひお試しくださいませ♪

• コープさっぽろ きよみ店
• イトーヨーカドー 北見店
• スーパーアークス 桜町店（旧フクハラ 桜町ピアザ店）

スノーマーチは冬に向かって甘味が増すじゃがいもで、卵型で芽が浅く形が良いので皮むきも楽チンです。また、煮崩れがしにくいので調理がしやすく、シチューやポトフ、ポテトサラダによく合います。

スノーマーチは道内では札幌、そして北海道外にも出荷しております。お近くのスーパーで見掛けない場合は、オホブラ百貨店 おひさまマーケットでもネット販売しておりますので、どうぞよろしくお願いいたします（^^）/

投稿 今が旬のじゃがいも「スノーマーチ」の試食販売を行います！ は JAきたみらい に最初に表示されました。

スノーマーチはほんのりとした甘みとしっとりなめらかな食感が特徴です。じゃがいも特有の土臭さやクセが少なく、雪のように白い果肉は素材の色を引き立ててくれます。また、煮崩れがしにくいので調理がしやすく、家庭料理の強い味方となること間違いナシです♪

そして初競り会場では、JAきたみらいのもち米を使用した雑煮を振る舞い、今年は訓子府の太鼓保存会の皆さんによる太鼓の演舞も行われました。

スノーマーチは北見市内のスーパーをはじめ、オホブラ百貨店 おひさまマーケットでも順次取り扱いを開始いたします。鍋やシチューにぜひお使いください！

なお、今年も北見市内のスーパーなどでスノーマーチの試食販売を行います。日程や実施店舗が決まりましたら別途告知いたしますので、続報をお待ちください♪

投稿 マルキタ市場でじゃがいも「スノーマーチ」の初競りが行われました！ は JAきたみらい に最初に表示されました。

じゃがいもは、ビタミン・ミネラル、食物繊維が豊富に含まれているといわれる野菜です。みかんと同程度のビタミンCも含まれ、でんぷんに保護されているので、煮ても焼いてもビタミンCがあまり減らないという特性も。

じゃがいもは一日2～3個食べるだけで、一日に必要なビタミンCを摂取でき、高血圧予防や成人病の予防（低カロリー）にもいいとされる「最高の野菜」です。
さらにJAきたみらい地域のじゃがいもは、長い日照時間と昼夜の寒暖差が大きいという特有の気候により、デンプン質を豊富に含んでいるという特長もあります。

JAきたみらい地域内で「じゃがいも」の栽培が始まったのは、明治30年頃。当初はでんぷん加工用のじゃがいも生産が多かったのですが、徐々に食用のじゃがいも生産がメインとなりました。 そして、平成15年度以降は、生産者個々の品質向上を目的として、専属審査員による品質検査の実施、残留農薬の自主検査を行っています。
また、平成21年からは「近赤外線センサー」によって、じゃがいも内部の空洞や腐れの確認を行い、常時良質なじゃがいもを出荷できるように努めています。

今回は、そんなJAきたみらいのじゃがいもたちをご紹介します。

男爵

北海道での始まりは1908年頃からといわれる歴史あるじゃがいもです。
デンプン質が多くホクホクとした食感。果肉の色が白色、デンプン価が高いため、サラダ・コロッケを中心にどんな調理でも活躍する万能選手です。

きたみらい地域では「イエス・クリーン」「特別栽培」「ECOみらいブランド」「フードプラン」といった、それぞれ栽培基準を設け、皆さまに安心・安全な男爵を提供する取り組みも行っています。

特別栽培減農薬男爵

ECOみらいPOTATO男爵

フードプラン男爵

黄爵（とうや）

デンプン質は男爵よりやや低いものの、芽が浅く、丸いのが特徴で、皮むきがしやすく煮崩れしにくいじゃがいも「黄爵（とうや）」です。果肉が黄色く、気品ある味わいが名称の理由です。
カレーや肉じゃがなどの煮込み料理にはもちろんのこと、サラダなどにも向いています。

クラムチャウダーやピザにも、ぜひおすすめの品種です。

スノーマーチ

男爵などさまざまな種類のじゃがいも栽培で築き上げた技術と、きたみらい地域特有の気候によりデンプン質が豊富で、じゃがいも特有の土臭さやクセが少ない品種。
雪のように白い果肉は見た目がよく、卵型で芽が浅く形もいいため皮むきが簡単。煮崩れもしにくいじゃがいもです。

スノーマーチに含まれるデンプン質は、雪が降る12月頃から少しずつ「糖」に変わります。
低温貯蔵で少しずつ熟成され、出荷終盤の3月にかけて徐々に深みある甘みと風味を味わえるということで、“雪（スノー）が降る頃から3月（マーチ）に向けて美味しくなる” 名称通りのじゃがいもです。

また、「そうか病」や「シストセンチュウ」という病害虫に強く、“スノー（雪）・マーチ（行進）” の名の通り、雪の大地で病害虫に負けない品種です。
「特別栽培」も行われています。

いろいろな料理にぜひ使ってみてください。

トヨシロ、きたひめ

ポテトチップス専用品種として作られた加工用じゃがいもです。油との相性が良く、揚げても黒くなりづらい（焦げづらい）特徴があります。

さやか

サラダ加工用として生産されています。芽が浅く表面が滑らかなので、皮むきしやすく、煮崩れもしにくい特徴があります。
スライスサラダから煮物まで、幅広い料理に適しています。

加工用のじゃがいもはお店に並ぶことはありませんが、こんなにも多様なじゃがいもがJAきたみらいにはあります。

じゃがいもの保存方法や美味しい召し上がり方などは、こちらや「【野菜のマメ知識】玉ねぎとじゃがいもの保存方法」をご覧いただき、ぜひお試しください♪

じゃがいもを使ったレシピ

• 北海道の味覚をまるごと堪能！「ちゃんちゃん焼き」レシピのご紹介♪
• じゃがいも（とうや）を使ったクラムチャウダーレシピのご紹介
• おいしいじゃがいもをたっぷり使った「ジャガナゲット」のレシピをご紹介♪

※きたみらい通信のじゃがいもに関する記事一覧はこちら

※2020/10/6追記
オンラインショップ「ショップきたみさん！」で、2020年収穫の「じゃがいも」や「玉ねぎ」を販売中です。ご自宅用に、また贈答用にもおすめです！

上の画像をクリックすると、サイトが開きます

投稿 JAきたみらい産じゃがいもの種類と特徴 は JAきたみらい に最初に表示されました。

2月2日に贈呈式が行われ、JA役員と振興会役員から北見市、置戸町、訓子府町の首長に手渡されました。また、昨年に引き続き、“みらい” つながりでご縁のある、JA津軽みらいからりんご（8,050玉）を寄贈していただきました。

りんごは小学校、保育園へひとり1個ずつ配布され、玉ねぎ、じゃがいもは今後の学校給食で使用し、子どもたちに提供される予定です。

また、子どもたちには食農教育教材も配布しており、北見地区農業振興連絡協議会とJAきたみらいが今年作製したクリアファイルが対象小学校の全児童、約5,600人に配布されました。

食材提供を通じて、子どもたちに地域の農産物に興味を持ってもらえればと思います。おいしいきたみらいの農産物、みんな残さず食べてね（^^）！

投稿 【食農教育活動】きたみらい地域の保育園、小・中学校に玉ねぎ、じゃがいも、りんごを贈呈しました は JAきたみらい に最初に表示されました。