#jaきたみらいスキムミルク消費拡大プレゼント企画 の受賞作品！
今回は2品目を紹介します！

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「あったか鶏団子スープ」
🐮分量：2人分
⏰調理時間：10分

 

＜材料＞

【たね】
鶏ひき肉　　　　　　　120g
長ねぎ　　　　　　　　20g
A:スキムミルク　　　　5g
A:しょうが(チューブ)　 小さじ1

 

【スープ】
小松菜　　　　　　　　40g
椎茸　　　　　　　　　3枚
だし汁　　　　　　　　400ml
B:味噌　　　　　　　　大さじ2
B:スキムミルク　　　　30g

 

＜作り方＞
１.長ねぎはみじん切りにする。小松菜は3cmの長さに切り、椎茸はスライスする。
２.鶏ひき肉に1の長ねぎとAを入れ、こねるように混ぜ合わせる。
３.鍋にだし汁、1の小松菜と椎茸を入れて強火で煮立たせる。
４.だし汁が沸騰したら、2をスプーンで一口大にしてすくい入れて中火で煮る。
５.鶏団子に火が通ったら、ボウルにてBをだし汁で溶いてから 鍋に入れて味をととのえる。

 

＜アドバイス＞
・だし汁は、水400mlとだしの素小さじ2/3でも作れます。
・スキムミルクはダマになりやすいので、事前 にだし汁で溶いてから鍋に入れるとうまく作れます。
・スキムミルクを溶く時に味噌も合わせると 、作業がスムーズです。

作成者：＠rina_recipe.u_u

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