JAきたみらい　赤玉ねぎレシピコンテスト 2020冬 結果発表

ふぁそらさん考案 「赤玉ねぎとジャガイモのスパイシーオーブン焼き」

＜ここがいいね！＞
スパイスたっぷりで大人のワインに合う一品ですね。オーブンを開けるまでのワクワク感もクリスマスの気持ちを盛り上げてくれそう。ごろっと入った赤玉ねぎがインパクト大でパーティーらしさも◎！

作り方はこちら（pdfファイルが開きます）

オリエンタルママさん考案 「赤たまポテサラdeフィンガーオードブル」

＜ここがいいね！＞
クリスマスの食卓でゆっくり会話を楽しみながら、ちょこっとつまめるのがいいですね。クラッカーやバゲットにのせてもおいしそう♪ ポテトサラダのツリーに星形でくり抜いた赤玉ねぎを飾り付けるアイディアがグッド！

作り方はこちら（pdfファイルが開きます）

mokaさん考案 「ピンクがかわいい♪赤玉ねぎと鮭のお寿司」

＜ここがいいね！＞
刻んだ赤玉ねぎを混ぜ込むことで、ごはん全体がぱっと華やかに！ 赤玉ねぎの辛味も感じにくく、お子さんも喜ぶこと間違いなし☆ チーズ、ブロッコリー、レモンを添えることで、和食だけど見た目もクリスマスオードブルにマッチしますね。

作り方はこちら（pdfファイルが開きます）

以上の3つのレシピを考案された方には、JAきたみらい農産物詰め合わせセット（10kg）をプレゼントいたします！（年内の発送を予定しております）また、今回紹介は出来ませんでしたが、このほかにも素敵なアイデアをたくさんいただきました！ 赤玉ねぎ魅力発信のため、今後もJAきたみらいのサイト内でご紹介していく予定です。

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「クリスマスのメニューがまだ決まっていない！」「いつもと少し違うメニューに挑戦してみたい！」というあなた。大切な人と過ごす時間に、赤玉ねぎでちょっぴり色どりを添えてみてはいかがでしょうか？

投稿 【赤玉ねぎレシピ募集 結果発表】皆さんから寄せられたクリスマスメニューをご紹介！ は JAきたみらい に最初に表示されました。

大切な人と過ごす時間に、赤玉ねぎでちょっぴり色どりを♪ あなたがクリスマスに食べたい、赤玉ねぎを使ったレシピを教えてください！ JAきたみらい農産物詰め合わせセット（10kg）が当たるチャンスもあります。

JAきたみらい　赤玉ねぎレシピコンテスト～2020冬～

●募集期間 ／ 2020年12月1日（火）～12月14日（月） 23：59まで
●テーマ ／ 「大切な日（クリスマス）に大切な人と、赤玉ねぎで華やかな食卓を」

●応募の流れ
下記の応募フォームの内容に沿って、料理名・作り方・料理の写真・レシピのこだわりなど入力して送信してください。いただいたレシピは、JAきたみらい公式サイトへの掲載、チラシ等PR資材への掲載などを通じて、赤玉ねぎの魅力発信に活用させていただきます。またご応募いただいた作品の中から特に優れたレシピを3点選出し、考案された方にJAきたみらい農産物詰め合わせセット（10kg）をプレゼントいたします。
※注意事項（PDF）に同意した上でご応募ください

応募フォームはこちら！　※募集期間は終了しました。

たくさんのご応募を心よりお待ちしています！

【問い合わせ先】JAきたみらい玉ねぎグループ　TEL0157- 32-8791　平日9：00～17：00

投稿 【赤玉ねぎレシピ大募集！】あなたがクリスマスに大切な人と食べたい料理は？ は JAきたみらい に最初に表示されました。

サワークリームオニオン風ディップソース

材料

• 赤玉ねぎ：1/2個
• プレーンヨーグルト：200g
• マヨネーズ：大さじ1
• コンソメ：小さじ1
• にんにく：少々

作り方

1. プレーンヨーグルトをキッチンペーパーに包んで、ボウルをしいたザルにのせます
2. おもし代わりのお皿を載せて、冷蔵庫で寝かせます。3～4時間が目安です
3. 赤玉ねぎをみじん切り、またはスライサーで繊維に垂直方向にスライス。お皿に広げて15分ほどおいて辛味を飛ばしてからサッと水洗いし、キッチンペーパーでよく水気を切っておきます
4. 水切りしたヨーグルトにマヨネーズ、コンソメ、にんにく少々をよく混ぜ、最後に赤玉ねぎを加えたら完成！

ワンポイント

クリーミーかつ、後味はさっぱり。フライドポテト、コロッケなどの揚げ物と一緒に。おやつの時間にはポテトチップスにディップしてお子さんと食べても◎です！
※時間が経つと水分が出てくるので、食べる分だけ作るのがお勧めです

超簡単！ 赤玉ねぎ×さば缶おつまみ

材料

• 赤玉ねぎ：適量
• さばの缶詰：1缶

作り方

1. 左手にスライサー、右手に赤玉ねぎを持ち、さばをのせたお皿の上でスライスすれば・・
   赤玉ねぎの香味がサバのまろやかな味わいと溶け合う一品の完成です！

ワンポイント

さば缶は味噌煮か醤油煮がお勧めです。ご家庭の食品庫に眠っていることも多い缶詰を活用すれば、食べたいときにすぐ食べられますし、生の玉ねぎは苦手という方でもおいしく味わえる一品ですよ。

おつまみは全体的に茶色いメニューが多いですが、赤玉ねぎを添えると、彩りも明るく華やかに♪ おいしくて目でも味わえるおうち飲みを楽しんでみてくださいね（^^）

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赤玉ねぎのページもリニューアルしましたので、ぜひご覧ください。赤色の正体や辛みを抜く調理前のひと工夫などの情報を公開しています。

▼赤玉ねぎのページはこちら

今回は、北見市内の人気レストランイタリア食堂 晴（はる）さんご協力のもと、赤玉ねぎを使ったサラダピザのレシピをご紹介いたします。

赤玉ねぎと生ハムのサラダピザ

材料（ピザ1枚分 すべて適量）

• ピザ生地
• ピザ用チーズ
• 粉チーズ
• 赤玉ねぎ
• サニーレタス
• グリーンリーフ
• 水菜
• トマト
• ルッコラ
• 生ハム
• シーザードレッシング

作り方

1. ピザ生地にピザ用チーズと粉チーズをかけてオーブンで焼く
2. 焼きあがった生地に野菜をのせて、粉チーズとシーザードレッシングをかけてできあがり

サラダ感覚であっさりヘルシーに食べられるピザですので、お好みの野菜とドレッシングでぜひ自分流にアレンジしてみてください。簡単に作れるのに華やか！クリスマスパーティーにもぴったりですよ。

イタリア食堂　晴（はる）

営業時間：11:30～22:00（L.O 21:00）
定休日：水曜日・第1火曜日
住所：北見市美山町4-49-112 プルミエプラン1A

オーナーシェフの森谷公晴さんは、きたみらいエリアの訓子府町出身。静岡でイタリア料理を学び、2015年12月に現在のお店をオープンしています。本格イタリアンを手軽に楽しめるほか、カフェとしても利用できるステキなお店です！

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