JAきたみらい 豆類のページ

令和６年産の各種豆類の小袋タイプ（各400ｇ）が、北見駅横の「コミュニティプラザパラボ」様地下一階で好評発売中です！

これから迎える年末年始の煮豆料理はもちろん、サラダやスープなど幅広くご利用いただけます (#^^#)

コミュニティプラザ パラボ様では地下一階の道産品売り場で取り扱っておりますので、是非お買い求めください♪
また、地方発送も承っておりますので、お求めの際は下記までお問い合わせください。

コミュニティプラザパラボ様（地下一階　道産品売り場直通　℡0157-31-5019）

投稿 各種お豆が好評発売中です！ は JAきたみらい に最初に表示されました。

白花豆は豆の芽の根元に差した竹に沿ってツルをまいて成長していきます。

こちらは昨年の９月ころの写真。
成長すると竹が見えなくなるほど葉っぱが生い茂るようになります。

この竹を差す作業は一つ一つ手作業で行います（すごく大変…）。

こちらは留辺蘂町にある「レストランe’f（エフ）」で提供している白花豆の天ぷら。
ほくほくした食感と豆のほんのりとした甘味がとても美味です！
農家さんの努力の結晶でできた白花豆。ぜひ皆さんもご賞味ください！

投稿 今年も白花豆が順調に育っています！ は JAきたみらい に最初に表示されました。

今年は夏の干ばつと猛暑、さらに度重なる集中豪雨に見舞われ、栽培管理に大変苦労しましたが、何とか収穫の秋を迎えることができました。

9月中旬から根切り作業、10月上旬からニオ積み作業、10月下旬から脱穀作業が本格化しています。

①脱穀前の白花豆のニオ積み

②白花豆の脱穀作業

③左：紫花豆、右：白花豆（比較対象15㎝定規）

※チョコっとマメ知識・・・白花豆は白い花を咲かせますが、たまに赤い花が咲いている株があります。これは白花豆が先祖返りして紫花豆に戻ることがあるためです。

投稿 高級菜豆の脱穀作業が真っ最中！！ は JAきたみらい に最初に表示されました。

この2枚の写真は1週間後です。白花豆のつるの支えにするために手作業で竹を挿しています。

いい雨ももらい5日でここまでつるが伸びました。これからの成長が楽しみですね。

白花豆の煮豆は本当に絶品です。白花豆を見かけたら、ぜひお試しください。

投稿 白花豆が大きくなってきています！！ は JAきたみらい に最初に表示されました。

その中に併設されている「果夢林の館」内にある「果夢林ショップ」では、様々な地元の特産品を販売しています。

きたみらい商品も絶賛販売しております！

なかでもおすすめなのが、売店のレジで購入できる「白花豆ソフトクリーム」。白花豆特有の程よい甘さとクリームの食感が絶妙にマッチしていてとても美味しいです。また、甘すぎないため、ご年配の方やこれからの暑い夏にピッタリの商品です！（筆者は立ち寄った際には必ず食べます笑。）

道の駅「おんねゆ温泉」には他にも、手軽に木工作を体験できる「クラフト体験工房」や北海道の淡水魚がいる「北の大地の水族館」など様々な施設があります。北見にお越しの際にはぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか！

【道の駅「おんねゆ温泉」果夢林の館】
〒091-0153
北海道北見市留辺蘂町松山1-4
TEL　0157-45-3373
HP：https://onneyu-aq.com/facility3/

投稿 【地域紹介】温根湯温泉の道の駅を紹介します！ は JAきたみらい に最初に表示されました。

ふじや菓子舗は、大正2年から創業しており、今年で109年目の老舗菓子店です。
平日は地元の方々、休日は観光客を中心に賑わっています。

店内に入ると和菓子からケーキ等の洋菓子までたくさんのお菓子がショーケースに並んでいました。

その中でも特に地元の名産品である白花豆を使用した「白花かすてら」が人気ナンバー1商品だそう。フワッとした生地に、白花豆特有のあっさりした餡が包まれていてとても美味しかったです。

温根湯に来た際には、立ち寄ってみてはいかがでしょうか！

【ふじや菓子舗】
〒091-0170
北海道北見市留辺蘂町温根湯温泉194
TEL　0157-45-2228
HP：https://fujiya-confectionery.com/

投稿 温根湯温泉の老舗和菓子店「ふじや菓子舗」をご紹介します！ は JAきたみらい に最初に表示されました。

今回は、白花豆の収量調査を行ってきました。

一体、どのように収量調査を行うのでしょうか？

まずは、畑から取ってきた白花豆を、莢（さや）だけにします。

つぎに、莢の数を数え、莢から豆を取り出します。

取り出した豆の重さを測り、

事務所に戻って、正品・正品外の選別を行います。
このようにして、収量を出しながら調査していきます！！

そして、今回調査を行っている中で、小さな幸せを見つけました！
白花豆は1つの莢に対して、1～4個程の豆が付いていることが多く、5個付いているものもすごいのですが、
6つ子を発見しました！！！！！！

これを見たあなたは、今日良いことが起きますよ♪

投稿 白花豆の収量調査について（小さな幸せ） は JAきたみらい に最初に表示されました。

つる刈り前の高級菜豆の様子

一つひとつ手作業でつるの根元を切っていきます。これをつる刈りといい、茎葉を強制的に枯らし、豆を仕上げます。

茎葉が枯れたら、今度は竹ごと豆を抜き、写真のように積んで自然乾燥させます。これをニオ積みといい、豆を雨から守りながら、乾燥させることができます。

ニオ積みで乾燥された豆は10月下旬～11月にかけて脱穀、収穫され、消費者の皆さまの元に届きます。

投稿 高級菜豆の収穫に向けた作業「つる刈り」「ニオ積み」をご紹介します！ は JAきたみらい に最初に表示されました。

白花豆生産量全国一の北海道JAきたみらい。じゃがいもは使用せず、白花豆が持つ自然の風味と優しい甘さを活かしたクリーミーなコロッケです。ご飯のおかずとしてはもちろん、そのままおやつとしてもおいしくいただけます。

サクサクッとした食感の衣に包まれた餡はクリーミーな口当たり♪ 他のコロッケとは一味違った食感と風味をお楽しみください。

JAきたみらいの白花豆コロッケは、北見市内エーコープ各店舗、ホクレンショップ、トドック（コープさっぽろ）、最北の海鮮市場、などでお求めいただけます（価格、在庫状況は各店舗にご確認ください）。

投稿 白花豆の生産量全国一のJAきたみらいが作る「北海道産 白花豆コロッケ」をご紹介します は JAきたみらい に最初に表示されました。

※リニューアル前商品「白花豆で作ったごまドレッシング」は11月30日（月）をもちまして終売となりました。今までのご愛顧に心より感謝申し上げます。

白花豆の生産量日本一を誇るJAきたみらいの新商品「白花豆シーザードレッシング」は、食物繊維が多く含まれるといわれる北海道産白花豆のほのかな甘みと、国産大豆を使用した豆乳と道産プロセスチーズの濃厚でクリーミーな味わいが楽しめるシーザードレッシングです。シーザーサラダはもちろん、サーモンと玉ねぎのサラダなど各種サラダでご堪能ください。

きたみらい地域では、Aコープ、コミュニティプラザパラボ／まちきた大通ビル地下1階、ガーデニングハウス四季倶楽部、セブンイレブン北見とん田東町店などでの販売をしております。見掛けた際には、ぜひお試しくださいね（在庫や価格は各店舗でご確認ください）。また、JAきたみらい公式オンラインショップ「ほくべい楽天市場きたみらい店」でも取り扱っておりますので、どうぞご覧ください。

【告知】
「ほくべい楽天市場きたみらい店」では、本日12月4日（金）20：00～11日（金）01：59の7日間限定で3種類の割引クーポンを発行しております。ドレッシングに加えて、レトルトカレーやスイーツなども対象となっていますので、この機会にぜひお求めください。

投稿 12月1日発売！ JAきたみらいのリニューアル商品【白花豆シーザードレッシング】 は JAきたみらい に最初に表示されました。

今年は8月の熱波でサヤ付きが心配されましたが、サヤ数も平年よりありそうです。来月の中旬から根切り作業が始まり、下旬から脱穀作業が本格化します！

生育途中の白花豆のサヤ

仕上がり始めた白花豆のサヤ

収穫が待ち遠しいですね！

投稿 高級菜豆の白花豆が順調に生育しています！ は JAきたみらい に最初に表示されました。

白花美人の原料となる白花豆は、全道生産量の約7割がJAきたみらいで作付けされており、日本一の生産量を誇ります（JA調べ）。食物繊維が多く含まれるといわれる北海道産の白花豆が持つ自然の風味を活かし、甘さを抑えてふっくら仕上げた、この大粒の甘納豆。ふっくらとして色艶の良いところから「白花美人」と名付けられ、地元温根湯（おんねゆ）をはじめ、地域で長く支持されている逸品です。

きたみらい地域では、エーコープ、東武イーストモール店、コミュニティプラザパラボ／まちきた大通ビル地下1階、セブンイレブン屯田東町店、イオン北見店、イトーヨーカドー北見店にて販売しております（在庫や価格は各店舗でご確認ください）。

普段のおやつとして、またお土産としてもぜひお楽しみください！

投稿 白花豆甘納豆「白花美人」をご紹介します！ は JAきたみらい に最初に表示されました。