当JAで主に生産しているのは、エリモ小豆のきたみらいブランドである「紅凛」や、きたろまんなどの品種となっています

収穫された小豆は地元のお菓子屋さんで使用されるほか、小豆をお買い求めいただくことも可能です！

実はタンパク質やミネラル、ビタミンなど栄養豊富な小豆。
美味しく食べて、皆さんの健康に役立てれば嬉しいです

次回もお楽しみに～！

投稿 収穫開始！JAきたみらいの小豆の様子 は JAきたみらい に最初に表示されました。

JAきたみらい 豆類のページ

令和６年産の各種豆類の小袋タイプ（各400ｇ）が、北見駅横の「コミュニティプラザパラボ」様地下一階で好評発売中です！

これから迎える年末年始の煮豆料理はもちろん、サラダやスープなど幅広くご利用いただけます (#^^#)

コミュニティプラザ パラボ様では地下一階の道産品売り場で取り扱っておりますので、是非お買い求めください♪
また、地方発送も承っておりますので、お求めの際は下記までお問い合わせください。

コミュニティプラザパラボ様（地下一階　道産品売り場直通　℡0157-31-5019）

投稿 各種お豆が好評発売中です！ は JAきたみらい に最初に表示されました。

小正月とは日付でいうと1月15日、旧暦の1月の満月の日のことをいいます。
昔の日本人は満月を縁起が良くめでたいものであり、1年で1番最初に来る初春の満月の日を1年の始まりとし、「元日」としていたようです。
15日ということで、十五夜と呼ばれる日でもありますね。

そして時代は過ぎ、旧暦から新暦に移り変わる際に、今でいう正月のことを「大正月(おおしょうがつ)」、1月15日を「小正月」と呼ぶようになりました。

また、小正月は特別な日として、昔は男子の元服(成人の儀式)が行われており、その名残か2000年以降に変更されるまでは、1月15日は「成人の日」とされていました。

そんな小正月、どんど焼きや餅花飾りなど様々な行事があるのですが、中でも特徴的なのが「小豆粥を食べる」ということです。

では、なぜ小豆粥を食べるのか？

その理由は、小豆の朱色には邪気を祓う力があると言われており、1年の無病息災を願って食べられるからです。
実際、小豆は栄養素が豊富であることからも食べることが推奨されていたのかもしれませんね。

今年の小正月は昨日で終わってしまいましたが、ぜひ来年の小正月ではきたみらい産の小豆を使用した小豆粥を食べ、無病息災を願ってみてはいかがでしょうか。

投稿 小正月って知っていますか？ は JAきたみらい に最初に表示されました。

今年は他の作物と同様に、干ばつによる生育停滞や成熟期の降雨による完熟の遅れがありましたが、生産者の皆さんの努力の甲斐もあって、無事に収穫を迎えることができました。待ちに待った収穫作業も、始まればあっという間に終わってしまいます。そんな機械収穫の様子を動画でご覧ください。

【マメ知識】
「小豆」の漢字の正しい読み方は？「しょうず」と「あずき」どちらが正解？

皆さんは「小豆」という漢字を何と読みますか？一般的には「あずき」と読む人が多いと思いますが、農家や和菓子業界では「しょうず」と読まれることが多いようです。

「あずき」の語源としては、赤色の「あ」と「つき」「ずき」は「溶ける」の意味があることから、

・煮ると赤く崩れやすいことを指して「あずき」となった説
・米に赤色をつけることから「あかつき」と呼ばれ、転じて「あずき」と呼ばれるようになった説
・伝来したとき、呼び名で「赤粒木」と書いて「あかつぶき」がつまって「あずき」となった説

など、さまざまな由来が示唆されています。

一方そのまま読む「しょうず」で有名なのは北海道の「エリモショウズ」があります。小豆の国内シェア9割を誇る北海道の三大品種の一つであり、寒さに強く、良質・多収であることから北海道の優良品種に指定されています。和菓子業界からの評価も高く、北海道小豆のブランドとして重宝されています。

話を戻しますと、結局のところ、「あずき」と「しょうず」のどちらが正しい読み方なのか分かりません。ですが、たまにはまったり甘い和菓子とお茶をいただきながら、ふとこんなことに思いをはせるのも良いものです。そんな時にはぜひ！ きたみらい産の「小豆」をご堪能ください！

投稿 甘い和菓子にはかかせない「小豆」の機械収穫の様子を動画でお届けします は JAきたみらい に最初に表示されました。

JAきたみらい あずきレシピコンテスト2021夏 結果発表

ふぁそらさん考案「あずきとパイナップルのヨーグルトバーク♪」

＜ここがいいね！＞
ヨーグルトの爽やかな酸味とあずきの優しい甘さのバランスが絶妙な一品です！ いろいろなフルーツをのせてアレンジも広がりますね。華やかに彩るパーティーにもピッタリ♪

作り方はこちら（PDFファイルが開きます）

モコジローさん考案「桃と梅寒天の餡蜜」

＜ここがいいね！＞
梅の酸味があずきのおいしさを引き立ててくれますね♪ 桃のみずみずしさも感じられて、夏らしくさっぱりした味わいです。この組み合わせ、ぜひ一度お試しください！

作り方はこちら（PDFファイルが開きます）

白いヒツジさん考案「粒あん入りあずき豆乳ゼリー」

＜ここがいいね！＞
すっきりした口当たりの豆乳ゼリーとあずきの上品な甘さが夏にピッタリ！ 食感が変わる瞬間もワクワクしますね。豆乳とあずきの豆づくしで美容と健康にも良さそう♪

作り方はこちら（PDFファイルが開きます）

以上3つのレシピを考案された方には、JAきたみらいオリジナル加工商品詰め合わせセットをプレゼントいたします（8月下旬ごろの発送を予定しています）。

このほかにも素敵なアイデアをたくさんいただき、応募してくださった皆さまには感謝の気持ちでいっぱいです。今後もあずきの魅力発信のため、JAきたみらいのサイトなどでご紹介してまいります。

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まだまだ暑い日が続きますね。さっぱりしたあずきスイーツで楽しい夏をお過ごしください！

投稿 「あずきレシピ募集 結果発表」皆さんから寄せられたあずきスイーツをご紹介！ は JAきたみらい に最初に表示されました。

そこで「暑くて食欲がないな～」「さっぱりしたものが食べたいな～」・・なんてときにスッと手軽に食べられそうな「あずき」スイーツレシピを大募集します！

栄養豊富で夏バテ防止に効果がある「あずき」をぜひ、夏の新定番スイーツにしましょう♪

JAきたみらい　あずきレシピコンテスト～2021夏～

●募集期間 ／ 2021年7月6日（火）　～　7月27日（火）23：59まで
●テ ー マ ／ 夏の新定番！？　真似したくなるあっさり・さっぱりあずきスイーツ

●応募の流れ
下記の応募フォームに沿って、料理名、作り方・料理の写真・レシピのこだわりなど入力して送信してください。いただいたレシピは、JAきたみらい公式サイトへの掲載、チラシ等PR資材への掲載など通じて、あずきの魅力発信に活用させていただきます。また、ご応募いただいた作品の中から、特に優れたレシピを3点選出し、考案された方にJAきたみらいオリジナル加工商品詰め合わせセットをプレゼントいたします。
※選考の結果発表は、当ブログ「きたみらい通信」にて8月中旬頃発表いたします。
※商品のお届け時期については、8月中～下旬頃となります。

【応募フォーム】JAきたみらい　あずきレシピコンテスト～2021夏～（外部リンク）
※JAきたみらい レシピコンテスト 注意事項に同意した上でご応募ください

【問い合わせ先】JAきたみらい販売企画部組織振興東グループ　TEL 0157-56-3117　平日9：00～17：00

投稿 【あずきレシピ大募集！】夏の新定番？ 真似したくなるあっさり・さっぱりあずきスイーツ は JAきたみらい に最初に表示されました。

茹でた紅凜を糖蜜に漬けこみ、淡路島産の藻塩をふりかけた「蜜漬け塩あずき」。小豆本来の甘さにしょっぱさが加わり、その絶妙なバランスは、一粒食べるともう一粒食べたくなるほど。すっきりとした後味で、後を引くおいしさです！また糖蜜に漬け込んだことで柔らかい食感になっています。

加えて、注目したいのがパッケージです！ おしゃれなフォントと自然の優しさが伝わるデザインで、夏を意識した爽やかな色合いがとても魅力的です。このデザインには、若い世代にも甘納豆を食べて欲しいという思いが込められているそうです。これから始まる暑くて長い夏、熱中症対策に「蜜漬け塩あずき」で塩分、糖分補給をするのもいいですね。

「蜜漬け塩あずき」は、残念ながら北見市内での販売は行っておりませんが、こういったJAきたみらいの小豆が遠く離れた長野県で使われていると聞くと、感慨深いものがあります。1袋40グラム入りで、税込み200円。中部・東海地方、首都圏と関西地方のスーパーや生協で販売されています。商品のお問い合わせは（有）月見堂（電話0265-48-8320）へ。

投稿 JAきたみらいブランド小豆「紅凛」を使った商品「蜜漬け塩あずき」をご紹介！ は JAきたみらい に最初に表示されました。

コンバイン（収穫機）で刈り取られた小豆は、写真のように内袋入りのスチールコンテナへ排出し、生産者の手によって施設へと搬入された後に調整され、各地へ出荷されます。

生産者が丹精込めて作ったJAきたみらいの小豆は北見市内の（株）清月の新ブランド「きたみあずき屋」の各品や、市内菓子店の一勝庵などにてご賞味いただけます。小豆特有の風味をぜひご堪能ください！

投稿 小豆の収穫作業が9月下旬より始まっています！ は JAきたみらい に最初に表示されました。

今現在の取り扱い品種は以下の通りです。
※今後、変更となる場合がございます。

煮豆をはじめ、さまざまな料理にご利用いただけます。サラダやスープなどに使用すると・・考えただけで食べたくなりますね（#^^#）

コミュニティプラザパラボでは、地下1階の道産品売り場だけでなく、同じフロアの野菜売り場でも取り扱っておりますので、北見近郊にお住まいの方はチェックしてみてください♪

たくさんの豆が並ぶとキレイですね！ 気になった方はこの機会にぜひお求めください。ご注文をお待ちしています！

投稿 各種豆が「コミュニティプラザ パラボ」および「オホブラ百貨店 おひさまマーケット」にて好評発売中です！ は JAきたみらい に最初に表示されました。

今現在の取り扱い品種は以下の通りです。
※今後、変更となる場合がございます。

煮豆など、これから迎える年末年始のおせち料理にもってこいですね。北見市内のAコープでも販売しています。入荷状況・金額については、各店舗にお問い合わせください。

それぞれ特徴を持つ豆たちをぜひご賞味ください。

そして、白花豆で作られるJAきたみらいの「白花豆甘納豆 白花美人」も好評発売中です。

こちらは年末年始の贈り物としても人気です。このおいしさをぜひ確かめてみてください！

投稿 オホブラ百貨店 おひさまマーケットにて平成30年産の豆類の販売を開始しました！ は JAきたみらい に最初に表示されました。

当日は、午後1時30分から各地域（相内・留辺蘂・温根湯）の大豆や小豆、玉ねぎ圃場の生育調査を行い、肥培管理の詳細を話し合ったり、各地域の生育状況を確認したりと、参加した部員は真剣な眼差しで各圃場状況を見て回りました。

生育調査終了後は、留辺蘂地区にある旧ビートプラント施設にて焼肉交流会を開催しました。

JA青年部と玉ねぎ青年部との交流会に、地域の担当職員と本年度採用された新人職員が参加し、盛況のうちに交流会が終了しました。

玉ねぎの収穫作業は8月上旬から始まります！ おいしい玉ねぎと豆類を消費者の皆さまへお届けするまで、今しばらくお待ちください。

投稿 JAきたみらい青年部西支部と西地区玉ねぎ青年部が合同交流会を開催しました！ は JAきたみらい に最初に表示されました。

さて、今回はそんな北見市で古くから地元愛好家に親しまれている「仁頃山（にころやま）」（標高829m）をご紹介します。

北見市の中心部から20数キロ、車で30分ほどの北見市富里（とみさと）にあります。麓には富里湖森林公園、本沢牧場がありキャンプ場やパークゴルフ場もあります。冬にはワカサギ釣りも楽しめます。

仁頃山の登山口は6カ所あり、それぞれに違った風景を見せてくれています。一般的な管理者道コースで山頂までは3.2kmほど。夏期はゆっくり登って1時間半ほどです。春から夏にかけては新緑、秋には紅葉が楽しめ、市街地からも近いので気軽に登れる山として多くの登山者でにぎわいます。

山頂からは、知床連山、雄阿寒・雌阿寒岳、北大雪山、オホーツク海と360度のパノラマが広がります。（写真はあいにく雲が広がっていますが・・）

冬になると晴れていても山頂はマイナス8度前後。それでも週末には多くの登山者が訪れて、冬だけの風景や樹氷、遠くオホーツク海の流氷など眺望を楽しんでいます。中にはスノーシューでトレッキングしたり、スキーやスノーボードで林間を滑る強者も・・！子供の様にヒップそりで楽しんでる人もいますよ。

山頂には仁頃山愛好会のメンバーが作ったかまくらがあり、コーヒーをいれて飲んだり、カップラーメンを食べたりして休憩している人の姿もありました。3月になっても寒い冬が続くきたみらい地域ですが、外に飛び出して冬を満喫しましょう！

投稿 冬も北見市民に愛される仁頃山をご紹介します！ は JAきたみらい に最初に表示されました。