かぼちゃ

概要

品種	味平、えびす、虹ロマンなど
出荷時期	8月下旬～10月中旬

かぼちゃについて

かぼちゃの原産地は中央アメリカ。
日本に伝えられたのは戦国時代（16世紀）で、ポルトガル船によってカンボジアから伝えられたので、“かぼちゃ”の名前になったといわれています。
江戸の昔から、冬至の日にかぼちゃを食べると、風邪をひかないとか、福が来るなどといわれてきました。
先人は太陽の恵みをたっぷり受けて完熟したかぼちゃを冬至まで保存し、緑黄色野菜の少ない冬場に備えたのです。
かぼちゃには、粘膜や皮膚の抵抗力を強くするカロテンが多く含まれています。