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JAきたみらいの野菜

さやか

用途	サラダ加工用
出荷時期	9月下旬～翌年8月
花の色	白色

さやかの花

　

さやか

果肉は「男爵」に似ていますが、より白い色をしています。

芽が浅く表面が滑らかなので、皮むきしやすく、煮崩れもしにくい調理特性があります。スライスサラダから煮物まで幅広い料理に適しています。