真白
出荷時期 8月上旬～9月中旬
玉ねぎ王国北海道の中でも、一大生産地である北見地方。玉ねぎ「真白（ましろ）」はその北見でも、限られた生産者の手によって育てられています。
販売期間が限られているので、目にする機会が少ない貴重な玉ねぎです。
見た目は名前の通り真っ白。一般的な玉ねぎに比べ、辛味が少く、甘いうえに実がしまっています。食感はシャキシャキ。水にさらす必要もなく、生でおいしく食べられます。サラダはもちろん、煮ても焼いてもグッドです。
「真白」の生産者は、土作りや農薬低減に手間をかけた「エコファーマー」の認可を取得。北海道オホーツク海で採取した「海洋深層水」を使用し、ていねいに育てた自慢の玉ねぎです。
認証番号：CO2-0081
きたみらい農業協同組合
北見市こだわり野菜部会
真白栽培グループ
