JAきたみらいの野菜

さやか

用途 サラダ加工用
出荷時期 9月下旬~翌年8月
花の色 白色
さやかの花 さやか

果肉は「男爵」に似ていますが、より白い色をしています。

芽が浅く表面が滑らかなので、皮むきしやすく、煮崩れもしにくい調理特性があります。スライスサラダから煮物まで幅広い料理に適しています。