JAきたみらいの野菜

トヨシロ、きたひめ

用途 ポテトチップス加工用
出荷時期 9月~10月中旬
花の色 白色(きたひめの裏側は紫色)
トヨシロ、きたひめの花 トヨシロ、きたひめ

ポテトチップス専用品種として作られたじゃがいもです。油との相性が良く、揚げても黒くなりづらい(焦げづらい)特徴を持っています。

いもの形は卵型(小判型)で、中は白色です。